みそソムリエ＆みそまるマスターのあっきーです
みそソムリエ・みそまるマスターとして、さまざまなワークショップやイベントを主催しているあっきーです。
地域の情報や味噌関連の商品などを紹介する記事を書くライターもしていています。
Profile
かわいい味噌玉「みそまる®」や味噌づくり、常備菜のワークショップを開催。
山形芋煮をみんなでつくって食べる「芋煮会」や、各地の郷土料理やお雑煮を食べ比べる会、みそまるとおかずを囲む「みそ汁のむ会」等のイベントを企画・運営しています。
トレッサ横浜の子育てブログ「とれおんパーク」、六角橋エリアのローカル情報サイト「六角橋ナビ」、味噌専門のwebメディア「ジャパン味噌プレス」のライター、Instagram運用等。
Story
- 2015年頃～ トレッサ横浜の子育てブログ「とれおんパーク」のライター
- 2016年 味噌づくりのワークショップに一人で参加したことがきっかけで、みそまるに出会う。
- 2020年 ファスティングマイスター初級取得
- 2021年 みそまるマスター取得
- 2022年 味噌専門のwebメディア「ジャパン味噌プレス」のライター。さらに味噌の魅力にハマり、みそソムリエ取得。「ainiko」一期生として、webライティングを学ぶ。
- 2025年 食品衛生責任者取得。六角橋ナビ2代目編集長兼ライター。
Activity
- みそソムリエ
- みそまるマスター
- 食品衛生責任者
- ライター
- イベント企画運営
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