Service
サービス紹介
ワークショップ
リクエストに応じて、味噌づくりやかわいい味噌玉「みそまる®」づくり、発酵調味料を使用した常備菜づくりなどのワークショップを開催しています。
数人～10人程度で、所要時間は約2時間。
対象年齢は3歳～大人まで
味噌に関する知識や、歴史、味噌の選び方などの学びを取り入れつつ、キットを活用して幅広い世代の方にご参加いただいています。
伝統料理を囲んで
地方の伝統料理や、各地のお雑煮などを囲んで、食に関するあれこれを語る会を不定期に開催。
味噌をはじめ、醤油や麹を使用し、素材本来の味をたのしめるような料理を提供しています。
難しいことは抜きで、ご自宅でも気軽に再現できるように作り方などもお伝えしています。
食に関するイベント企画運営
山形県など東北地方で行われる「芋煮会」は、秋に河原や公園へ集まり、大鍋で芋煮を作って楽しむ行事です。
里芋を中心に肉や野菜を煮込み、味付けは地域ごとにさまざま。
自然の中で人と人がつながる、東北の秋の風物詩です。
横浜・大倉山でも、気軽に地域の方が集まれる場をつくりたいと考え、2023年～毎年秋に「芋煮会(仮)」というイベントを開催しています。
Our Work
実績
お気軽にご相談ください
ワークショップ等はリクエストに応じて、日時や予算を相談して開催しています。
3歳～のキッズ向けワークショップや、近隣の学校やPTA活動などの成人教室なども対応。
イベントや最新情報は、Instagramでご案内しています。
