毎回好評のワークショップです。 発芽酵素玄米と、味噌や麹調味料を使った常備菜づくりのデモンストレーションと試食をしながらあれこれお話をしました。
日本全国、さまざまなお雑煮が食べられています。 関西風の白味噌のお雑煮と、関東風のお醤油すまし汁のお雑煮を食べ比べしつつ、参加者の皆さんの地元の話をしました。
今年で3回目となる芋煮会を開催しました。
